Israël sur-mesure avec Elise

Une chouette rando familiale dans le Neguev, Nahal Havarim

2010-01-04T04:53:00.000-08:00

"Ramène nos captifs, ô Eternel, comme (Tu ramènes) des ruisseaux dans le désert du Néguev. Ceux qui ont semé dans les larmes, puissent-ils récolter dans la joie ! C'est en pleurant que s'en va celui qui porte les grains pour les lancer à la volée, mais il revient avec des transports de joie, pliant sous le poids de ses gerbes. ". (Psaume 126)

Toute la Bible chante la Terre d'Israël, une des régions ou l'on peut le mieux appréhender sa beauté est dans la région du Néguev. Un désert loin d'être monotone, aux panoramas surprenants et aux paysages qui inspirèrent plus d'un cantique...

Un coin que j'aime beaucoup est la région de Sde Boker, le kibboutz de David Ben Gourion. Après avoir rendu hommage au leader et père fondateur de l'État d'Israël, remontez en voiture et poursuivez en direction de Mitzpe Ramon pendant 5 minutes jusqu'à ce que vous voyiez sur votre gauche le parking de Nah'al Havarim.

Un endroit désert qui pourtant recèle des merveilles: descendez le chemin sur votre gauche et après quelques dizaines de mètres caché sous les tamaris vous allez pouvoir distinguer une grande citerne d'eau! Ce réservoir est l'une des centaines de citernes qui ponctuait la lucrative Route de l'Encens gérée par la tribu arabe des Nabatéens il y a plus de 2000 ans! A défaut de source d'eau, ces citernes recueillaient l'eau de pluie et servaient de point d'eau aux caravanes transhumant du Yémen vers l'Empire romain. On peut toujours voir dans les murs de craie les traces de burin faites par les ouvriers et même l'enduit qui rendait le réservoir imperméable!

De retour a l'air libre, le chemin marqué de bleu va vous emmener au fond du "nah'al" (נחל) ou wadi en arabe, c'est-a-dire le lit d'une rivière sec en été mais qui se remplit d'eau lors de la saison des pluies. Petit a petit, au fur a mesure de la progression dans le lit de la rivière, on peut voir comment chaque crue a peu a peu érodé les parois du nah'al. Ici la roche est très malléable car c'est principalement de la craie, le tout étant recouvert d'un chapeau d'argile ("H'avar" qui a donné son nom a l'oued).
Au cours de la balade, nous allons rencontrer -selon la saison- des petits bassins d'eau, quelques plantes indigènes comme le "Malouah'" (Sale), cette petite plante aux feuilles rondes et vertes qui rejette le sel contenu dans la rosée matinale, si on lèche l'une de ses feuilles, plus besoin d'explications quant a son nom! Le nah'al débouche dans le Désert de Zin, une immense vallée creusée elle aussi par l'eau (ou Moise frappa le rocher de son bâton et fit jaillir une source!)
Si la chance nous sourit nous serons accueillis a la fin de la rando par quelques bouquetins!

Pour pimenter l'ordinaire, cette rando est faisable un soir de pleine lune ou la craie et l'argile permettent d'y voir clair!

N.B. Compter 1h30 a 2h de marche tranquille. Le chemin n'étant pas circulaire 2 options s'offrent a vous: poster une voiture a la fin du parcours ou revenir sur vos pas. Consultez la météo si vous faites cette rando en hiver! Si on annonce de la pluie en quantité, cela signifie qu'il y a un risque important de crue dans le lit de la rivière! Changez de programme et ne prenez aucun risque!

Dizi, l'utile et l'agréable

2009-07-08T09:38:00.000-07:00

Ce qui me plaît particulièrement à Tel Aviv est l'originalité de ses cafés.

Je pourrais vous dire que Dizi est plus qu'un café et on ne serait pas beaucoup plus avancés sur la question...Pourtant Dizi c'est vraiment plus qu'un café! En plus de pouvoir y prendre un verre ou manger une salade, vous pourrez -le temps d'enfourner votre linge dans l'une des machines à laver- y louer un ordinateur portable et vous connecter au net, louer un DVD et le visionner sur place ou tout simplement vous asseoir en terrasse et regarder le va-et-vient de la ville. Un café multi-fonctionnel au design simple et moderne avec des serveurs très sympas, une musique de fond 'soft' idéale pour se reposer après avoir arpenté la ville toute la journée. Bref j'aime!

www.dizi.co.il (en hébreu uniquement)

Sur le kikar Dizengoff (avec la fontaine d'Agam multicolore), juste en face du Cinéma Hen au 3 Ben Ami St.

Un peu de lecture

2009-04-19T06:32:00.000-07:00

Pour prolonger le voyage ou le préparer rien ne vaut un peu de littérature.

A une semaine du Yom haAtzmaout (littéralement jour de l'indépendance, la fête nationale israélienne commémorant la création de l'État d'Israël), je vous conseille 2 livres rapportant les événements de 1947-1948 qui vous plongerons dans l'ambiance si spéciale de l'époque et vous aiderons à comprendre l'actualité.

Le superbe roman d'Amos Oz retraçant son enfance à Jérusalem, son histoire familiale et sa perception du monde et de l'époque qui l'entourent.
http://www.evene.fr/livres/livre/amos-oz-une-histoire-d-amour-et-de-tenebres-10645.php

Le classique « O Jérusalem » de Dominique Lapierre et Larry Collins, la naissance d'un état avec ses tenants et ses aboutissants vu par ses protagonistes, enfants et adultes, hommes politiques ou simples spectateurs.
http://www.evene.fr/livres/livre/dominique-lapierre-et-larry-collins-o-jerusalem-23162.php

Il y a 100 ans, la première ville hébraïque était fondée...

2009-04-10T06:36:00.000-07:00

En ce second jour de Pessah, nous fêtons aussi la création de la première ville hébraïque du monde: Tel Aviv.

Il y a exactement 100 ans, vêtus de leurs plus beaux habits de fête, 66 pionniers se retrouvent dans les dunes au nord de Jaffa sur le terrain qu'ils viennent d'acquérir et tirent au sort chaque lopin de terre à l'aide de coquillages. Sur chaque coquillage blanc est écrit le nom du chef de famille, sur chaque coquillage gris, le numéro de la parcelle qui lui reviendra. Cette scène surréaliste a été immortalisée par le photographe Avraham Suskin.

Le 30 avril 1909, la première pierre de la toute première maison d'Ahuzat Bait est posée, jetant les bases de la cité hébraïque moderne dont les pionniers rêvaient. Une ville aux standards modernes, verte avec des jardins privatifs et des parcs publics, de larges avenues, ou l'hébreu serait parlé, ou la culture hébraïque serait la culture dominante (A l'époque, la Palestine est sous domination ottomane).

Mais le nom d'Ahuzat Bait (domaine d'habitation en hébreu) ne satisfait personne, pour une ville si unique, il faut un nom unique! La Nouvelle Jaffa ou encore Ivriya (L'hébraïque) furent avancés mais c'est un clin d'œil à Théodore Herzl qui fit l'unanimité.

En effet, l'un des ouvrages les plus célèbres d'Herzl est Altneuland (Une terre ancienne et nouvelle en allemand), la juxtaposition de l'ancien et du moderne est exactement ce que cette nouvelle ville veut être: Tel Aviv, un Tel est une colline ancienne formée par différentes strates d'occupation humaine formée au cours de l'Histoire et Aviv signifie Printemps.

Aujourd'hui, la date historique de la création de Tel Aviv est matérialisée par un mémorial situé Avenue Rothschild juste en face du Hall de l'Indépendance qui lui-même fut le théâtre d'un autre moment historique dans l'histoire de la Palestine: la déclaration d'indépendance de l'État d'Israël par David Ben-Gurion en mai 1948.

Pour en savoir plus sur les célébrations du centenaire:

http://www.otisrael.com/Tourism_Fra/Tourist+Information/Culture+and+Leisure/The+Centenary+of+Tel+Aviv.htm

http://www.tlv100.co.il/EN/Pages/EngHome.aspx (en anglais)

Et nous, on a le falafel!

2009-03-24T13:13:00.000-07:00

On me demande souvent quel est le plat typique d'Israël étant donné qu'il n'y a pas vraiment de cuisine
locale mais des cuisines "locales" importées des 4 coins de la Diaspora et ce, en plus de la cuisine moyen-orientale!

Alors il a bien fallu se mettre d'accord: le grand gagnant, le plat national qu'on retrouve a travers tout le pays,
le jambon-beurre israélien (oui j'ose faire le parallèle peu casher!) c'est le falafel! Des petites boulettes de pois-chiche
et d'épices frites servies dans une pita et accompagnée de houmous, de tehina et de crudités coupées en petits dés...si simple et si bon!
Evidemment tout Israélien qui se respecte saura vous indiquer LE meilleur endroit ou manger LE meilleur falafel.
Mes adresses à moi: Shalom Falafel sur la Rue Bezalel à Jerusalem et HaKossem aux angles Shlomo haMelekh St./King George St à Tel Aviv ;)

Pour finir, une petite chanson rigolote sur le même thème (et sa traduction)

Zikhron Yaakov, une touche de Provence dans le Carmel

2008-12-03T01:34:00.001-08:00

Remontons un peu le temps, mais pas trop: il y a a peine 100 ans...
Poussés par les persécutions dont ils sont victimes en Europe de l'Est et portés par un nouvel idéal, un groupe de Juifs s'embarque vers le port de Haifa afin de venir s'établir en Terre sainte et tenter d'y bâtir une vie meilleure.
Les débuts sur les flans rocailleux du Mont Carmel sont difficiles, la terre est inculte, leur savoir-faire agricole est très limité, la malaria sévit, le moral baisse, la faillite est proche, une partie des pionniers va décider de retourner en ville ou de rentrer en Europe.
Cependant un homme va entendre parler d'eux et être séduit par ces hommes et femmes prenant en main leurs destins et travaillant la terre de leurs ancêtres. Cet homme, c'est le Baron Edmond de Rothschild qui va tant faire pour aider le Yishouv (la population juive vivant en Palestine avant la création de l'État d'Israël en 1948) en lui donnant les moyens humains et financiers de se développer et de s'autogérer.
A Zikhron Yaakov, Rothschild décide de cultiver la vigne et d'en faire une colonie vinicole. Le terrain acide et l'ensoleillement y sont particulièrement favorables et le choix du Baron va se révéler excellent!

Aujourd'hui on peut toujours voir ces jolies rues piétonnes aux maisons colorées et ornées de vigne, la fontaine publique offerte par Rothschild pour alimenter en eau la colonie, la synagogue au plafond étoilé Ohel Yaakov nommée en l'honneur du père d'Edmond.

Mais bien entendu, on ne peut passer a Zikhron Yaakov sans visiter un des domaines vinicoles alentours: Tishbi, Carmel ou encore Binyamina et déguster un des vins locaux accompagné d'une bonne assiette de fromage!

Vous puiserez avec allégresse les eaux de cette source salutaire (Isaie 12,2)

2007-09-20T01:09:00.000-07:00

A l'approche de la fête de Soukkot (la fête des Tabernacles), j'ai pensé faire un petit article sur une tradition très ancienne qui avait lieu a l'époque ou le Temple de Jérusalem était encore en activité: la fête de la purification de l'autel.

Soukkot est la fête de l'eau par excellence (a plus forte raison en Israël ou l'eau est une denrée précieuse et rare): aux temps anciens chaque matin durant la fête de Soukkot (qui dure 8 jours) une parade partait de la piscine de Shiloah (Siloé en français) montant jusqu'au Temple ou l'eau était versée sur l'autel (le mizbeah'). Les réjouissances accompagnant cette marche commençaient la veille au soir et portaient le nom de Simhat Beit haShoeva, les Sages de la Mishna disent d'ailleurs que quelqu'un qui n'a jamais assiste a ces réjouissances ne sait pas ce qu'est la joie!

Toute cette parade de danseurs et de musiciens était suivie par des milliers de personnes et la libation d'eau elle-même était faite dans le Temple en présence de la foule installée dans des estrades prévues a cet effet.

Aujourd'hui encore Simhat Beit haShoeva est célébrée partout dans le monde par de grandes fêtes très joyeuses et notamment a Jérusalem dans la Cité de David http://www.cityofdavid.org.il/hp_fra.asp ) ou la source du Gihon alimentait la piscine de Shiloah donne toujours de l'eau

Bonnes fêtes!

Une balade au Gilboa

2007-05-29T02:46:00.000-07:00

Même si les collines du Gilboa ont l'air tout a fait paisibles de nos jours, elles ont été le théâtre d'événements tragiques au temps de David et Shaul, il y a 3000 ans...Lors des guerres qui opposèrent Israélites et Philistins, ces montagnes ont joué un rôle stratégique puisque celui qui contrôlait le Gilboa contrôlait d'un coup d'oeil toute la région alentour.
Lors de violents combats les Philistins tuèrent les 3 fils du Roi Shaul et afin de ne pas tomber entre leurs mains, Shau l préféra se donner la mort. Après la bataille, les Philistins trouvant le corps de Shaul, le profanèrent et accrochèrent sa dépouille aux portes de la ville de Beit Shean toute proche. Lorsqu'un serviteur de Shaul vint avertir David de la terrible nouvelle ce dernier prononça cette malédiction contre le Gilboa:

Ne l'annoncez point dans Gath, N'en publiez point la nouvelle dans les rues d'Askalon, De peur que les filles des Philistins ne se réjouissent, De peur que les filles des incirconcis ne triomphent.
Montagnes de Guilboa! Qu'il n'y ait sur vous ni rosée ni pluie, Ni champs qui donnent des prémices pour les offrandes! Car là ont été jetés les boucliers des héros, Le bouclier de Saül; L'huile a cessé de les oindre.

Aujourd'hui le Gilboa a retrouvé son aspect paisible et il offre des ballades pour toute la famille, du petit circuit de 30 minutes à la vraie randonnée. Au printemps, le Gilboa est couvert d'iris, un beau rendez-vous à ne pas manquer :)

C'est vendredi, tous au shuk!

2007-05-18T07:47:00.000-07:00

Le shuk Mahane Yehuda (prononcer 'shouk') devient l'endroit le plus anime de Jérusalem tous les vendredi matin quand tout le monde se prépare pour le week-end et Shabbat...

Chaque vendredi c'est la même chose: la bonne odeur des pitas chaudes, des épices, les cris des marchands qui vantent leurs produits et leur prix incroyable, un festival pour les yeux, le nez...et les oreilles!

Ein Sataf

2007-05-18T07:22:00.000-07:00

Situé dans les montagnes de Judée, tout prêt de Jérusalem, Ein Sataf est l'endroit rêvé pour une petite balade en famille.
Abrites sous les amandiers, vous y découvrirez des petites piscines utilisées depuis près de 3000 ans pour l'irrigation des terrasses avoisinantes, les ruines d'une ferme, des grottes creusées dans la pierre pour produire encore plus d'eau pour les cultures. Ceux qui aiment l'aventure peuvent même se glisser dans ces grottes pour un petit tour de spéléo! Les autres pourront tremper leurs pieds dans les petits bassins, se reposer a l'ombre ou se promener dans les petits jardins pittoresques toujours cultives par les habitants du coin, comme dans l'Antiquité...

Soyez les bienvenus! ברוכים הבאים!

2007-05-08T09:09:00.000-07:00

Vous ou vos proches venez visiter Israel? Que vous aimiez les vieilles pierres, la nature, les lieux saints, la culture juive et israelienne...suivez le guide! J'ai decide de creer ce blog afin de vous permettre de decouvrir notre pays si unique par petites touches et pour vous montrer ce qu'on ne voit jamais a la television!
Venez visiter Israel et tombez-en amoureux...

Je suis une guide touristique franco-israélienne diplômée du
Ministère du Tourisme israélien. Basée dans le centre du pays, à Tel-Aviv, je suis disponible pour des excursions dans tout Israël, vous serez surpris de voir à quel point notre petit pays est grand et ses trésors variés! Si vous préparez une visite en Israël, si vous avez besoin de conseils pour un séjour à venir ou si vous cherchez tout simplement un guide: n'hésitez pas à me contacter!

Elise Malka

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